Cunniscenza di l'oliu alimentariu

L'usu di l'oliu

1. Manghja. Hè unu di i trè nutrienti principali (carboidrati, proteine ​​è oliu) chì u corpu umanu ùn deve mancà. U cunsumu hè unu di i segni di u standard di vita. Per furnisce acidi grassi essenziali, vitamine liposolubili è vitamine liposolubili cundizioni di assorbimentu, energia, migliurà u gustu.
2. Industria. Pittura, medicina, oliu lubrificante, biodiesel, ecc. I so derivati ​​sò aduprati in parechji settori industriali.
3. Alimentazione. L'animali anu bisognu di menu. E piante ùn ne anu mancu bisognu. L'olii è certi animali sò piante biochimiche chì sintetizanu olii è grassi.

Stoccaggio d'oliu

Quattru paure: u calore, l'ossigenu, a luce (in particulare l'ultraviolet), l'impurità (in particulare u ramu, seguitatu da u ferru, hè u catalizatore per a deteriorazione di l'oliu).

Oliu semi

Oghje ghjornu, e parti di l'animali è di e piante è i microorganismi cun un cuntenutu di oliu di più di u 10% sò abitualmente aduprati cum'è oliu d'oliu, è e parti chì portanu oliu di e piante sò generalmente sementi è polpa.

1, Oliu vegetale:

1) Oliu erbaceu: soia, arachide, colza, sesame, cotone (cinqui culturi maiò d'oliu in Cina), ecc.
2) Oliu legnoso: nocciulu di palma, fruttu; noce di coccu, frutta; frutta d'aliva, kernel, etc., a semente di Tung hè unica in Cina.
3) Per prudutti: crusca di risu, germe di granu, germe di granu, seme d'uva, ecc.

2. Indice di qualità di l'oliu vegetale

1) Contenutu oliu tutale (esclusu Daza).
2) Cuntenutu di umidità.
3) Cuntenutu di impurità.
4) Cuntenutu imperfettu di granu.
5) Tariffa di muffa (valore di acidi grassi).
6) Velocità di kernel pura di oliu sbuchjatu.

Processu di produzzione d'oliu

1. Processu di fabbricazione di l'oliu di stampa secondaria.
2. Prima stampa di prucessu di lixiviazione.
3. Processu di estrazione diretta.
4. Un prucessu di fabricazione d'oliu di stampa.
Diverse materie prime anu diversi prucessi di fabbricazione di oliu

I principali prucessi di produzzione d'oliu sò i seguenti:

1. Soia: ci hè un prucessu di estrazione unica è un prucessu di pressatura à fretu. A causa di i diversi requisiti di qualità di a farina di soia, l'estrazione una volta hà sbucciata, espansione è prucessu di dissoluzione à bassa temperatura.
2. Seme di colza: hè generalmente prucessu di estrazione pre stampa, ci sò sbucciatura, prucessu di estrazione di espansione.
3. Nucliu d'arachide: per via di diversi prucessi di fabricazione d'oliu, pò pruduce oliu d'arachidi cumuni è oliu d'arachidi gustu Luzhou.
4. Seme di Cuttone: u prucessu di estrazione di pre stampa è di estensione di espansione esistenti, u prucessu di estrazione hà un solu solvente di lixiviazione convenzionale è doppiu solvente prucessu di lixiviazione parziale.
5. Sesame: per via di u sfarente prucessu di fabricazione di l'oliu, ci sò l'oliu di sesame cumunu, l'oliu di sesamo fattu à macchina è l'oliu di sesamo Xiaomo.


Tempu di posta: Jan-06-2021